Havpodden

Er sjømat sunt – og hvordan forsker man på mat og mennesker?

Hvor mye sjømat bør vi spise og hvor ofte?  Fisk er en solid «pakke» med gode næringsstoff, men kan også inneholde miljøgifter.

Matforskerne veier fordeler opp mot ulemper, og forskningen deres ender til slutt opp som gode kostholdsråd for oss alle.  

Hummerpodden: Fra eksportvare til sårbar bestand

Fra knapt å være regnet som menneskemat, slo hummeren til med å bli skikkelig luksusmat og storskala eksportvare. Men nå er bestanden historisk langt nede. Hva gikk skeis? 

Møt den sultestreikende fisken uten mage

På samme måte som vi mennesker, bør oppdrettsfisk ha et variert og sunt kosthold. For å finne ut hva som er den beste maten for fisken, må forskerne forstå hvordan fiskens fordøyelse funker. Den kresne berggylten gjør det definitivt på sitt eget vis. 

Klima på 1, 2, 3

Klimadebatten går – i Stortinget, over matpakka i jobblunsjen og i kommentarfeltene på nettavisene.

Men hva er forskjellen på klima og vær, egentlig?  Hvordan vet forskerne at klimaet er i endring – og at endringene er menneskeskapte?

Det blir vi litt klokere på nå.

Kan jodmangel fikses med fiskekaker?

Jod er et næringsstoff vi alle trenger, men undersøkelser viser at i Norge er det mange som får i seg for lite - og det kan føre til både struma og stoffskiftetrøbbel. Men fyller du på med noen fiskekaker i uka, er mye gjort. 

Kysttorsk: Nordlending i trøbbel?

En torsk er ikke bare en torsk – vi har mange forskjellige typer.

Noen bestander er solide og robuste, men andre er mer utsatt.
Den nordnorske kysttorsken står over for store utfordringer.

 

Hvorfor er det mye mindre omega-3 i laksen nå enn før?

Tusenvis av oppdrettslaks har blitt analysert over femten år, og resultatet er klart:
Det er mye mindre omega-3 i fiskefileten din i dag. Hva har skjedd?
Jo, du blir hva du spiser, og det gjelder laksen også.

Fra svenskegrensa til Russland - bli bedre kjent med kysten vår

Norge har en utrolig lang kystlinje - vi er på pallen i VM i kyst, omtrent bare slått av Canada. Men når blir kyst til hav? Hvilke arter hører hjemme her, og hvordan påvirker vi mennesker kysten? Vi tar en helsesjekk på norskekysten. 

Slik skader oljesøl fisk for livet

Mye olje dreper fisken akutt. Men visste du at bare bittelitt oljesøl kan påføre fiskeegg- og larver usynlige skader, som senere kan ødelegge voksenlivet?

HI-forsker Elin Sørhus utsetter små fiskelarver for oljeforurensning, og dokumenterer hvordan både fysisk og psykisk helse blir påvirket.  

Hva er økosystem, og hvorfor skal du bry deg?

I naturens finurlige system har både liten alge og stor torsk viktige roller å spille - og tar du ut en brikke, risikerer du at det hele kollapser. Nå gjør klimaendringene at økosystemene våre endres i raskt tempo. Hva skjer da?